• Dé GOEDKOOPSTE in Nederland & België
  • Veilig betalen
  • Op een werkdag vóór 15:00 besteld, dezelfde dag nog verzonden

Pompoen

Pompoen

Voedingswaarde 100 gram Pompoen:

Rauw beperkt toegestaan 200gr p/d:
Eiwitten – proteïne 1,1 gr
Koolhydraten: 5,9 gr
Vet: 0,3g

Bereid onbeperk toegestaan:
Eiwitten – proteïne 0,6gr
Koolhydraten: 2,5gr
Vet: 0,2gr

Pompoenen zijn een zeer oud cultuurgewas en vormen een familie met kalebassen en komkommers. De pompoen wordt geleverd door soorten van het geslacht Cucurbita, dat totaal een dozijn soorten omvat. Sommige soorten zijn eetbaar, de zogenoemde kalebassen kunnen alleen worden gebruikt voor decoratieve doeleinden.

  • Vijgenbladpompoen
  • Reuzenpompoen
  • Ayote
  • Muskuspompoen
  • Courgette, Patisson en Spaghettipompoen

De pompoen is vooral in het straatbeeld te zien rond eind oktober. Er zijn een aantal traditionele gerechten waarin pompoenpuree verwerkt wordt, zoals pompoentaart, pompoensoep en pompoenbrood. Ook de oliehoudende zaden van de pompoen worden geroosterd gegeten en zijn een lekker borrelhapje.

Naast de oliehoudende zaden zijn ook de jonge steeltoppen en de pompoenbloem eetbaar. In Mexico wordt deze bloem dikwijls in de keuken gebruikt bij de garnering en decoratie van gerechten. De pompoenbloem heeft van nature een zachte smaak en kan voor allerlei doeleinden in de keuken worden gebruikt.

Bron: wikipedia

Gerelateerde proteïnedieet recepten:

Knoflook pompoensoep
Torentje van gemarineerde groenten

 

Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »