• Dé GOEDKOOPSTE in Nederland & België
  • Veilig betalen
  • Op een werkdag vóór 15:00 besteld, dezelfde dag nog verzonden

Aardappel ovenschotel

Aardappel ovenschotel

Voorbereiding: 15 minuten
Bereiding: 45 minuten
waarvan 30 minuten oven

Benodigheden: Ovenschaaltje, aluminiumfolie

Boodschappenlijstje: (voor 1 persoon)

  • 1 zakjes aardappelpuree product Goedkoopste Proteïnedieet
  • ½ rode paprika
  • ½ courgette
  • 1 lente ui
  • 1 losgeklopt ei
  • 3 eetlepels citroensap
  • 2 eetlepels olijfolie
  • ½ theelepel knoflook
  • Verse peterselie
  • Verse zwarte peper
  • (zee)zout

Bereiding: Bereid de aardappelpuree met 100 ml warm water en mix tot het poeder goed is opgelost in het water. Laat deze even staan. Smeer het ovenschaaltje in met olijfolie.

Snijd de groenten in dunne plakken, bedek de schaal om en om met de paprika en de courgette. Klop het ei los en voeg hier de kruiden, citroensap en de lente-ui (fijn gehakt) aan toe. Giet het ei mengsel over de groenten.

Bedek de groenten met de aardappelpuree. Dek af met aluminiumfolie en plaats de schaal in het midden van een voorverwarmde oven op 160º. Laat het geheel circa 30 minuten gaar worden. Verwijder de folie, oven nog 3-4 minuten op de hoogste grilstand tot er een bruin laagje ontstaat.

Serveertip: Garneer met schijfjes courgette, takjes verse kruiden
Variatietip: ook lekker met schijfjes tomaat, champignon of aubergine.

Reacties

Wees de eerste om te reageren...

Laat een reactie achter
* Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.
* Verplichte velden
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »