Omelet taartje

• Geplaatst op 25 Juni 2019
• Geplaatst in Asperges, Basis ingrediënt omelet, Courgette, Groene Asperges, Paprika, recepten, Sperzieboontjes, Tuinkruiden
• 0

Benodigdheden:
1 kleine koekenpan (anti aanbak) met deksel.

Voorbereiding: 10 minuten
Bereiding: 15 minuten

Boodschappenlijstje: 1 persoon

• 1 zakje omelet bieslook
  product goedkoopst proteïne dieet
• 50 gram groene asperges
• 50 gram witte asperges
• 1/2 gele paprika
• 1/4 courgette
• 50 gram sperzieboontjes
• 1 theelepel gedroogde tuinkruiden
• 2 eetlepels olijfolie
• takje peterselie voor garnering
• Grof zeezout

Bereiding: Blancheer de asperges, tijd afhankelijk van de dikte van de asperges. Snijd de paprika, courgette en de sperzieboontjes klein. Bak in de koekenpan in olijfolie de groenten in circa 5 minuten beetgaar. Bereid ondertussen de omelet volgens de omschrijving. Giet het mengsel over de groenten. Bak de omelet in met de deksel op de pan in ongeveer 5 minuten tot het mengsel volledig gestold is en er een omelet taartje ontstaat.

Serveersuggestie: Garneer met verste takjes peterselie. Strooi net voor het opdienen wat grof zeezout over de omelet.