Tagliatelle salade

• Geplaatst op 25 Juni 2019
• Geplaatst in Basilicum, Basis ingrediënt pasta, Groene Asperges, Paprika, recepten, Tagliatelle, Tomaat, Velderwten
• 0

31-10-2014 Helaas is tagliatelle uit het assortiment, vervang deze door fusilli.

Voorbereiding: 10 minuten
Bereiding: 15 minuten

Boodschappenlijstje: 1 persoon

• 1 zakje fusilli
  Product goedkoopste proteïnedieet
• 8 cherrytomaatjes gehalveerd
• 100 gram groene asperges
• 25 gram groene velderwten (diepvries)
• 1/2 gele paprika
• verse basilicum blaadjes
• 2 eetlepels olijfolie
• gedroogde salade kruiden

Bereiding: Bereid de tagliatelle volgens de omschrijving. Pasta onderdompelen in kokend water, zout toevoegen, 8-10 minuten laten koken. Vervang het zout evt. door 1/4 groentebouillon. Verwijder de harde uiteinde van de asperges. Kook de groene asperges en de velderwten is circa 6-8 minuten (beet) gaar. Snijd de asperges in 3 stukken. Snijd de gele paprika in hele dunne fijne reepjes. Laat alles even afkoelen. Schep alle groenten, de tagliatelle en de fijngesneden basilicum blaadjes met de olijfolie voorzichtig door elkaar. Strooi de gedroogde salade kruiden over de salade.

Serveersuggestie: Ook lekker met sugar snaps of haricot verts boontjes. Vervang evt. de olijfolie door truffelolie of walnoten olie. Serveer met een heerlijk sesambroodje of luchtige crackers.